about me
먹고 사는 이야기.
냉면성애자 커밍아웃 !!
나는 냉면을 정말 정말 사랑하는데 수많은 냉면 집 중
내가 가장 좋아하는 냉면집은 당연히 두말 할 필요 없이 우래옥이다.
한 겨울에 와도 사람이 너무 많아서 늘 웨이팅을 하게 되는 이 곳.
정말 어렸을 때부터 할아버지 손을 꼭 잡고 왔었던 이 곳.
그러니 나에게도 20년 넘은 단골집인 셈이다.
그런데 요즘엔 시그니처 메뉴인 평양냉면이 아니라
김치말이냉면에 빠져서 오늘도 김치말이냉면을 먹으러 방문 !
분명 간단히 국수만 한 그릇 먹으려고 했으나 결국엔 불고기까지 주문하게 되었지. (*´-`)
밑반찬 세팅.
항상 변함없이 맛있는 겉절이와 물김치를 먼저 냠냠 먹고 있다 보면 !
이렇게 면수도 가져다 줍니다.
다른 평양냉면 집들에 비해 진하다고 느껴지는 면수.
호로록 호로록 마시면 속이 따뜻해져서 기분이 좋다.
그리고 고기먹을 준비 !
간장에 식초를 살짝 넣고 겨자와 물고추를 넣어서 섞으면
저염식을 하시는 분들이 보면 매우 좋지 않은 식습관으로 보이겠지만 ...
불고기와 아주 잘 어울리는 소스가 된다 ♥
그리고 아름다운 불고기 등장 !
육수는 항상 진육수로 주문한다.
육수에 무채도 같이 넣고 보글보글 끓이면서 고기를 굽다보면
부드럽고 맛있는 불고기가 완성된다.
아 불고기는 역시 우래옥이지.
소스에 찍어먹고 쌈도 싸먹고 겉절이와 먹고 쳐묵쳐묵하다가
다이어트 중이라는 사실은 또 까맣게 잊게 된다 ... (;o;)
드디어 내 사랑 김치말이냉면 순면 등장 !
이걸 어떻게 말로 설명해야 하지 ... 정말 맛있다.
우래옥의 순면을 베이스로 진한 육수에 적당히 익은 배추김치와
물김치, 그리고 참기름 약간을 더한 듯한 비주얼인데
평양냉면과 김치말이국수를 좋아하는 사람이라면, 한국인이라면
모두가 좋아할 듯한! 빠져들 듯한! 맛이다.
안 드셔 본 분이라면 정말 강력히 추천합니다.
노파심에 한마디 더 하자면 우래옥 강남점에서는
고기랑 냉면이랑 육개장만 시켜드세요.
김치말이냉면은 추천하지 않습니다.
긴 설명은 하지 않겠지만 주교점의 김치말이냉면과는
아예 다른 음식이라고 보면 되는 맛 ...... (' ' )
다시 본론으로 돌아가 ! 순면을 열심히 먹다보면
밑에는 이렇게 쫀득쫀득한 찬밥이 말아져 있는데 이 밥이 또 엄청난 별미다.
국물맛이 적당히 배인 쫀득한 밥알을 떠먹다보면
정말 배가 아무리 불러도 바닥을 비우게 되는 그런 매력이 있다. T_T♥
우래옥은 아무리 칭찬을 해도 부족함이 없네.
대대손손 100년 1000년 사라지지 않고 그 맛 그대로 간직해줬으면.
우리나라를 대표할 몇 안되는 진정한 맛집이라고 생각한다.
♥ 사랑해요 우래옥 ♥
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